調布でつけ麺を探していて見つけた「濃厚つけ麺 尚輔」。
名前的にガッツリ濃厚系を想像して入店。
「まずいのか？実際どうなのか？」も気になりつつ食べてみた。
結論から言うと、思ってた“濃厚”ではなかったけど、意外とアリな一杯だった。
店内・雰囲気
店内はカウンター11席のみ。
ラーメン屋にありがちなガサついた雰囲気はなく、かなり落ち着いている。
実際に入った時も、男性5人・女性3人くらいで、女性でも入りやすい空気感。
待ち時間
14:53入店 → 15:06着丼。
つけ麺にしては提供は早めで、ストレスは感じなかった。
注文
・全部乗せつけ麺 1,150円
・大盛り 100円
※学生は学生証提示で大盛り無料
ちなみに一度ラーメンが提供されるトラブルがあったが、すぐに対応してもらえた。
麺量（ここ重要）
ラーメン
・小：110g
・並：230g
・大盛：340g
・特盛：450g
つけ麺
・小：300g
・並：450g
・大盛：600g
・特盛：750g
つけ麺は並でも450gあるので、かなり多め。
普通の食事量なら並〜小でも十分。
初見で大盛りにすると後半きつくなる可能性あり。
卓上・システム
・券売機（現金のみ）
・紙エプロンは入口でセルフ
・卓上：焦がしラー油、魚粉、煮干し酢
つけ麺注文時は、着丼と同時にスープ割りが提供される。
実食
麺
特注の平打ち麺。
つるつるモチモチでコシもしっかり。
正直、麺はかなりレベル高い。
つけ汁
煮干しと鰹節の風味はしっかり感じる。
ただ、“濃厚つけ麺”という名前の割にはかなりあっさり。濃厚を期待して行くと正直ちょっと違うかなドロドロ系を想像していくと、少し肩透かしを食らう。
後半は麺の冷たさもあって、つけ汁が冷えて薄く感じたのも気になった。
濃厚系が好きな人は少し物足りないかもしれません。
ガッツリ濃厚系が好きなら、正直こっちの方が満足度高いです。
ガッツリ系を探している人は、こちらの記事も参考にしてみてください。
トッピング
・つけ汁の中：チャーシュー、メンマ、煮卵半分、ネギ、ナルト
・別皿：岩海苔、煮卵1個、チャーシュー2枚
別皿で提供されるので、自分のタイミングで調整できるのは良い。
そしてここで意外な当たり。
煮卵がめちゃくちゃ美味い。
しっかり味が染みていて、黄身のトロ具合も絶妙。
正直、この店で一番印象に残ったのは煮卵かもしれない。
スープ割り
着丼と同時に提供されるスタイルで、自分のペースで割れる。
ただし、出汁感は弱めでお湯っぽい印象。
温度もそこまで高くなく、ここは少し惜しい。
気になった点
・つけ汁が冷えやすい
・後半かなり薄く感じる
・つけ汁の量がやや少なめ
このあたりは正直気になった。
立地
路地に入った場所にあり少し分かりづらいが、近くに大きなパチンコ店があるので目印にはなる。
まとめ
“濃厚”という名前から想像する一杯ではなかった。
ただし、
・麺のクオリティは高い
・煮卵はかなり当たり
・全体的にあっさりで食べやすい
という特徴があり、ライト層や女性にはハマるタイプ。
逆に、ドロドロ濃厚系を求めている人にはあまり刺さらないかもしれない。
🚴 配達の合間にサクッと食べたい人へ
尚輔は、
・店内が落ち着いていて入りやすい
・提供も比較的早め
・あっさり寄りで重すぎない
という理由で、配達の合間でも食べやすい一杯。
実際、ガッツリ系すぎるラーメンだと仕事中はキツいことも多いですが、このくらいのバランスだとちょうどいいです。
👉 「スキマ時間で稼ぎながら、こういう店を回るのもアリ」
実際、自分も配達の合間にラーメン巡りしてる。
これからUber配達を始めたい人は、実体験ベースでまとめているのでこちらも参考にどうぞ。
▶ Uber配達員の始め方はこちら
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