東京都世田谷区、京王線・芦花公園駅周辺で圧倒的な人気を誇るラーメン店「成城青果」。塩ラーメンの名店として知られていますが、実は“醤油ラーメン”も非常に完成度が高く、通の間ではこちらを目当てに訪れる人も少なくありません。今回は、看板メニューの塩そばに加えて、醤油ラーメンの魅力についても詳しくご紹介します。
■駅徒歩すぐの好立地と洗練された外観
成城青果は芦花公園駅から徒歩数分という好立地にあり、アクセスの良さも魅力の一つです。商店街の中にありながら、和モダンな外観と白い暖簾が印象的で、初めて訪れてもすぐに見つけることができます。
店内はカウンター席中心のコンパクトな造りで、席数は多くないものの、その分一杯一杯に丁寧に向き合うスタイルが感じられます。実際、座席数は6席ほどと非常に限られており、時間帯によっては行列ができることも珍しくありません。
■看板メニューは“塩そば”
この店の主役は、何といっても「塩そば」。シンプルながらも完成度の高い一杯で、多くのラーメンファンを魅了しています。
スープは鰹節や煮干し、昆布などを組み合わせた“アニマルオフ”の出汁で構成されており、動物系を使わずにここまでの旨味を引き出している点が特徴です。
見た目は透き通るような黄金色で、一口飲めば雑味のないクリアな味わいが広がります。塩ラーメンでありながら物足りなさは一切なく、むしろ旨味の密度の高さに驚かされるはずです。
食べに行った際は嫁が塩ラーメンが好きなので、注文していました。
■麺とスープの完成度の高さ
麺には低加水の中細ストレート麺が使用されており、スープとの一体感が非常に高いのが特徴です。しなやかな食感と適度なコシがあり、スープをしっかりと持ち上げてくれます。
また、スープの温度管理にもこだわりがあり、提供時にはしっかりと熱々の状態が保たれています。こうした細部へのこだわりが、全体の完成度をさらに引き上げています。
■トッピングとサイドメニューも高評価
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギといったシンプルな構成ですが、それぞれのクオリティが非常に高く、全体のバランスを崩すことがありません。
特に人気なのが「肉丼」。炙られたチャーシューの香ばしさと甘みが特徴で、ラーメンとセットで注文する人も多い一品です。
■隠れた実力派「醤油ラーメン」
そして注目したいのが、醤油ラーメン。塩そばほどの知名度はないものの、実際に食べてみるとその完成度の高さに驚かされます。
スープは塩と同様に魚介や昆布をベースにしながら、醤油ダレによってより深みのある味わいに仕上げられています。塩が“クリアさ”を重視した一杯だとすれば、醤油は“旨味の重なり”をより強く感じられる一杯。ほんのりとした甘みと香ばしさが加わり、より満足感の高い味わいになっています。
私は人気の「肉丼」と醤油ラーメンを注文しました。
■塩と醤油の違いを楽しむ
成城青果の面白いところは、同じ出汁をベースにしながら、塩と醤油でまったく異なる印象のラーメンに仕上げている点です。
・塩：軽やかで透明感のある味わい
・醤油：コクと深みが際立つ味わい
そのため、何度も通って両方を食べ比べる楽しみがあります。初回は塩、2回目以降は醤油を試すという人も多く、リピーターが多い理由の一つになっています。
■ミシュランも認めた実力
成城青果は2020年のオープン後すぐに評価を高め、ミシュランガイド東京のビブグルマンにも選出されました。これは「価格以上の満足感が得られる料理」に与えられる評価であり、そのコストパフォーマンスの高さも大きな魅力です。
実際、塩そばは比較的リーズナブルな価格帯で提供されており、「このクオリティでこの価格？」と驚く人も少なくありません。
■店名に込められたストーリー
「成城青果」という一見ラーメン店らしくない名前は、店主のルーツに由来しています。もともと家族が青果店を営んでいたことから、その名前を受け継いでいるのです。
こうした背景からも、素材へのこだわりや食への真摯な姿勢が感じられます。
■芦花公園エリアを代表する一杯
芦花公園は決してラーメン激戦区というイメージが強いエリアではありませんでしたが、成城青果の登場により、その評価は大きく変わりました。現在では、京王線沿線の中でも注目されるラーメンスポットの一つとなっています。
■まとめ
芦花公園の人気店「成城青果」は、塩ラーメンの名店として知られていますが、醤油ラーメンも同様に高い完成度を誇る一杯です。
あっさりとした中に旨味が詰まった塩、そしてコクと深みを楽しめる醤油。それぞれに異なる魅力があり、どちらも一度は味わっておきたい存在です。
訪れるたびに新たな発見がある——そんな楽しみ方ができるのも、この店の大きな魅力。芦花公園を訪れた際には、ぜひ塩と醤油の両方を食べ比べてみてください。きっとその完成度の高さに驚くはずです。
醤油ラーメンで別のお店でおすすめは永福町大勝軒です、そちらの記事はこちらからどうぞ。
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