1955年創業、「永福町系ラーメン」の総本山とも言われる名店。
永福町のラーメン店「大勝軒」に行ってきた。
（以下、大勝軒）
結論から言うと、
👉 煮干しラーメンの“完成形”みたいな一杯
正直👇
👉 派手さはないけど、ちゃんとうまい（じわっとハマるタイプ）
気づいたらスープ飲んでるタイプで、
👉 「こういうのでいいんだよな」と思えるラーメンだった
今回は実際に食べてきたので、正直にレビューしていく。
✅ 結論まとめ
・ガツン系ではなく“ずっと飲める煮干しスープ”
・派手さはないがバランスがかなり良い
・麺量は普通でかなり多い（ここ注意）
👉 煮干しラーメンの王道を食べたいならかなりアリ
🍜 こんな人におすすめ
・煮干しラーメンが好き
・あっさりだけどコクも欲しい人
・落ち着いて食べられる店がいい人
⚠️おすすめしない人
・濃厚ドロドロ系が好き
・パンチやインパクト重視の人
・少食の人（量きつい）
🏠 基本情報
・最寄り駅：永福町駅 徒歩1〜2分
🍜 実食レビュー
🥣 スープ
一口目で👇
👉 「あ、これうまいな」ってなる煮干し感
見た目はあっさりしてるけど👇
👉 ちゃんとコクがあって、物足りなさはない
さらに👇
👉 柚子が地味に効いてて、後味がかなりいい
正直👇
👉 気づいたらずっと飲んでるタイプのスープ
👉 正直、これが一番強くて飽きない
🍜 麺
・やや柔らかめ
・スープとの一体感重視
👉 ガツンとくる麺じゃなくて
👉 「スープと一緒に完成してる感じ」
🍖 チャーシュー
・しっかり旨味あり
・スープとの相性良し
👉 主張しすぎないけど、ちゃんと美味い
🍜 他の煮干しラーメンとの違い
正直👇
👉 最近の“ガツン系煮干し”とは真逆
苦味とかえぐみで攻めるタイプじゃなくて👇
👉 ずっと飲めるバランス型
👉「派手じゃない＝弱い」じゃなくて「完成されてる」
⚠️ 注意点（重要）
👉 麺量は普通で約2玉分
これ👇
👉 思ってるよりガチで多い
正直👇
👉 初見は1.5玉でちょうどいい
🌿 店内の雰囲気
・落ち着いた空気
・年齢層やや高め
・常連多そうな雰囲気
👉 ガヤガヤしてなくて食べやすい
🔁 再訪ポイント
👉 あり
理由👇
👉 「また来てもいいな」と思えるタイプ
ガツン系じゃないのに👇
👉 地味にリピートしたくなる
🛵 ラーメン巡りと移動について
ラーメン巡りするなら👇
👉 移動効率もかなり重要
Uber配達などを組み合わせると👇
👉 移動と収益を両立できる
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⭐ 総合評価
・うまい？まずい？：普通にうまい（じわ系）
・リピート：あり
・おすすめ度：★4.2
👉 「派手じゃないけど完成度高い系」の代表
🧾 まとめ
永福町「大勝軒」は👇
👉 煮干しラーメンの完成形みたいな一杯
正直👇
👉 インパクトは弱い
でも👇
👉 「気づいたらまた食べたくなる」タイプ
👉 こういうラーメンが結局長く残る
ラーメン好きなら一度は食べておいて損はない一杯
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