「普通のラーメンじゃ物足りない」
「インパクトある一杯を食べたい」
そんな人にかなりおすすめなのが、府中の人気店「麺創研 紅」。
実際に食べた結論から言うと、
👉 “麺のインパクト”がとにかく異常。
しかもただ変わってるだけじゃなく、
ちゃんと中毒性があるタイプでした。
自分も最初は
「乱切り麺ってネタ系じゃないの？」
くらいに思ってたんですが、
気づいたら「またあの麺食いたいな…」ってなる店。
今回は実際に食べた感想をもとに、
正直レビューしていきます。
🍜 麺創研 紅ってどんな店？
府中でかなり有名な辛味噌ラーメンのお店
「麺創研 紅」。
この店の特徴は、
なんといっても“7種類の乱切り麺”。
「普通のラーメンじゃ物足りない」
「インパクトある一杯食べたい」
って人にはかなり刺さるタイプです。
実際に食べた結論から言うと、
“麺を食ってる感覚”がかなり強い中毒系ラーメンでした。
しかも個人的にこの店、
明確におすすめしたくなるタイミングがあります。
それが👇
👉 「肉をガッツリ食べたい。でも米でも焼肉でもない気分」
そんな日にめちゃくちゃ刺さる。
今回は実際に何度か食べた感想をもとに、
正直レビューしていきます。
🍜 今回注文したメニュー
今回注文したのはこちら👇
・紅らーめん（辛さ 3）
・バラ肉ダブル
・がっつりセット
個人的には、
👉 “バラ肉ダブル”かなりおすすめ。
この店、
ラーメンというより
“肉料理に近い満足感”があるんですよね。
🍜 7種類の乱切り麺がとにかくヤバい
麺創研 紅 最大の特徴がこの麺。
👉 2mm〜1cmまで太さが違う7種類の乱切り麺。
さらに、
・ちぢれ
・ひねり
・極太麺
全部混ざってる。
これが本当に唯一無二。
一口ごとに食感が変わるから、
最後まで全然飽きない。
普通のラーメンって、
「スープうまい」「麺うまい」
って感じなんですが、
紅は、“麺そのもののインパクト”が異常に強い。
正直、最初かなり驚いた。
🥣 スープは濃厚だけど“ただ辛い”ではない
スープは豚骨ベースの濃厚味噌。そこに、
唐辛子とラー油がしっかり効いてます。
ただ、激辛系によくある「辛いだけ」ではない。
ちゃんと、
・コク
・旨味
・クリーミー感
がある。
だから辛いのに、
どんどん食べ進めたくなる。
この辺かなり完成度高いと思う。
🍖 「肉食いたい欲」をかなり満たしてくる
この店をおすすめしたくなる理由、
個人的にはここがかなり大きい。
バラ肉がめちゃくちゃ強い。
柔らかいし、
味もかなり濃いめ。
しかも量が多い。
だから食べてる途中で、
「これもう半分肉料理だな…」って感覚になる。
自分、たまに
「焼肉行くほどじゃないけど肉欲しい」
って日あるんですが、
そういう日にかなりちょうどいい。
しかも米メインじゃなく、
ちゃんと“ラーメン欲”も満たしてくれる。
このポジション、
意外と他にない気がする。
🌶 辛さは思ったよりしっかり強め
辛さ3でも、
普通に辛い寄り。
辛いもの苦手な人は、
最初は控えめでもいいと思う。
逆に辛いもの好きなら、
鬼紅ラーメンもかなり気になると思う。
ただ、
辛さだけじゃなく旨味が残るのがこの店の良さ。
⚠️ 正直、ここは好み分かれると思う
逆に言うと、
✔ あっさり系好き
✔ 淡麗系好き
✔ 軽めに食べたい
こういう人には、
かなり重く感じる可能性あります。
あと、麺がかなり独特なので、
“普通のラーメンの麺”
を想像して行くと結構びっくりすると思う。
逆に、
👉 「普通のラーメン飽きてきた」
って人にはかなり刺さる。
🍜 武蔵新城店も実際に行ってみた
ちなみに、
武蔵新城店にも行きました。
府中店との違いや実際の印象は、
こちらでまとめています👇
【武蔵新城】麺創研 紅｜府中の名店と同じ味？実際に食べてみた
武蔵新城エリアだと、
ガッツリ系つながりで「あびすけ」の台湾まぜそばも結構おすすめ。
ジャンルは違いますが、
どっちも“中毒性ある系”です👇
【正直レビュー】麺屋 あびすけ 武蔵新城店はうまい？まずい？塩昆布が印象的な台湾まぜそば
📝 まとめ｜“普通じゃ物足りない人”にかなり刺さる一杯
麺創研 紅は、
👉 “インパクト全振りなのに、ちゃんと完成度高い”ラーメンでした。
・7種の乱切り麺が唯一無二
・濃厚辛味噌がかなり中毒性ある
・肉の満足感もかなり強い
・普通のラーメンとはかなり違う
特に、
👉 「肉食いたい。でも焼肉でも米でもない」
って時にかなりおすすめ。
府中でガッツリ系ラーメン探してる人なら、
一回は食べてみてほしいお店でした。
📍 店舗情報
店名：麺創研 紅 府中店
住所：東京都府中市宮町1-100 ル・シーニュ1F
アクセス：府中駅直結
営業時間：11:00〜22:30
予算：¥1,000〜¥1,500
支払い：現金のみ
※営業時間は変更の可能性あり
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