千歳烏山の「京都ラーメン森井」へ。
配達で何度か訪れたことがあり、以前から気になっていたお店です。
今回は**特製 京都熟成醤油ラーメン全部乗せ（1,350円）**を、細麺・硬さ普通・ねぎ普通・背脂普通で注文。
実際に食べてみた感想を、正直にレビューしていきます。
🍜 結論｜背脂が浮いているのに意外とあっさり
実際に食べてみて一番印象に残ったのは、
「背脂が浮いている見た目とは裏腹に、意外とあっさり食べられるラーメン」
だったこと。
スープは背脂の存在感こそありますが、実際に飲んでみると脂っこさよりも醤油の風味と甘味がしっかり感じられます。
コクもありながら重たすぎないので、思っていたよりスープが飲みやすい。
九条ネギも香りが良く、京都ラーメンらしさを感じられる一杯。
一方で、細切りのメンマは食感こそ好みでしたが、個人的にはラーメン全体との一体感が少し気になりました。
📍 訪問時の様子
訪問したのは月曜日の16時00分。
この時間帯だったこともあり、店内にはお客さんはおらず、店内0人でした。
食券を購入して注文すると、わずか5分ほどで着丼。
16時00分到着 → 16時05分着丼。
かなりスムーズでした。
ちなみに、このお店には配達で何度か訪れたことがあります。
配達で何度もラーメンを受け取っていたので、以前から一度は自分でも食べてみたいと思っていたお店でした。
🍜 今回注文したメニュー
今回注文したのはこちら。
特製 京都熟成醤油ラーメン全部乗せ 1,350円
今回は細麺・硬さ普通・ねぎ普通・背脂普通で注文しました。
初訪問ということもあり、今回は具材を一通り楽しめる特製を選択。
チャーシュー、煮卵、メンマ、九条ネギなどが乗った、ボリュームのある一杯です。
👀 見た目｜背脂と大量の青ネギが印象的
着丼してまず目に入るのが、たっぷり乗った青ネギ。
そしてスープには背脂が浮いています。
見た目だけを見ると、
「けっこうこってりしてそう」
という印象。
ただ、実際に食べてみると、この見た目から想像するほど重たいラーメンではありませんでした。
チャーシューもかなり多く、丼の上を覆うように乗っています。
🥣 スープ｜醤油の風味と甘味が強め
スープを飲んでみると、個人的には背脂よりも醤油の風味と甘味が強く感じられました。
背脂がしっかり浮いているので、もっと脂っこい味を想像していましたが、実際には意外とあっさり。
それでいて、ちゃんとコクがあります。
醤油の旨味と甘味に背脂のコクが加わっていて、見た目ほど重たくない。
個人的には、
「背脂系だけど、意外とスッと食べられる」
という印象でした。
🍜 麺｜細麺だけどしっかりコシがある
麺は細めのタイプ。
京都ラーメンらしい細麺ですが、食べてみると意外としっかりコシがあります。
細麺なのでスープとの絡みも良く、醤油の風味をしっかり持ち上げてくれます。
細麺でも柔らかすぎず、ちゃんと食感が残っているのが良かったです。
🌿 九条ネギ｜香りが良くて甘い
今回かなり印象に残ったのが、この青ネギ。
京都産の九条ネギを使用しているそうで、食べてみるとネギの香りがしっかりあります。
しかも柔らかく、ほんのり甘味も感じられる。
醤油スープとの相性も良く、たっぷり乗っていても邪魔になりません。
ネギの風味がスープに加わることで、より京都ラーメンらしさを感じられました。
🍖 チャーシュー｜しっとり食感でかなり好み
チャーシューは6枚ほど乗っていて、かなりのボリューム。
このチャーシューが個人的にはかなり好みでした。
豚肩ロースを秘伝のタレに漬け込んでから低温調理しているそうで、食感はかなりしっとり。
パサつきはなく、柔らかくて肉の旨味もしっかり感じられます。
ラーメンのトッピングとしてももちろん美味しいですが、チャーシュー単体で食べても満足感があります。
今回の一杯では、個人的にチャーシューがかなり好印象でした。
🥚 煮卵｜味がしっかり染みている
煮卵は半熟タイプ。
黄身はほどよくトロッとしていて、味もしっかり染みています。
醤油スープとの相性も良く、特製にして正解だったと思えるトッピングでした。
🥢 メンマ｜細切りなのは嬉しいけど…
メンマは細切りタイプ。
個人的に太切りのメンマがあまり得意ではないので、細切りなのは嬉しいポイントでした。
ただ、味については少し気になるところも。
メンマ単体では悪くないのですが、個人的にはラーメン全体とのまとまりがあまり感じられず、少し浮いているように感じました。
ここは好みの部分も大きいと思います。
🤔 京都ラーメン森井はどんな人におすすめ？
今回は月曜日の16時という空いている時間帯だったため、並ばずにすぐ食べられました。
並ばずに食べられたため、行列時の待ち時間については判断できません。
実際に食べてみて感じたのは、
「背脂系だけど、思っていたより食べやすい」
ということ。
背脂が浮いているのでこってり系を想像していましたが、醤油の風味と甘味がしっかりしていて、スープにはコクがありながら重すぎません。
九条ネギの香りも良く、しっとりしたチャーシューも好印象。
一方で、メンマについては個人的に少し好みが分かれるところでした。
👍 こんな人におすすめ
・京都ラーメンが好き
・背脂系のラーメンが好き
・醤油の風味をしっかり感じたい
・九条ネギが好き
・しっとり系のチャーシューが好き
・千歳烏山でラーメンを探している
👎 こんな人には合わないかも
・背脂の甘味が苦手
・あっさりした塩ラーメンが好き
・メンマの存在感を重視する
📝 まとめ｜見た目よりもあっさり楽しめる京都ラーメン
千歳烏山の「京都ラーメン森井」で、特製京都熟成醤油ラーメンを食べてきました。
一番印象に残ったのは、背脂が浮いているのに意外とあっさり食べられたこと。
醤油の風味と甘味に背脂のコクが加わり、細麺との相性も良かったです。
特に九条ネギの香りと、しっとりしたチャーシューは好印象。
一方で、メンマは個人的に少し好みが分かれるところでした。
千歳烏山で背脂系の京都ラーメンを食べたい人なら、一度試してみてもいい一杯です。
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